Produccion de chocolate piaseczno

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El chocolate es el más solitario de los manjares más comunes. Encuentra una variedad de usos en la cocina, se extiende en el poder de las posibilidades. En casi todas las tiendas puedes tomar productos de chocolate en varias formas. El chocolate con leche también es popular cuando es amargo.La producción de chocolate es bastante complicada. El primer estado de su suministro es la purificación de granos de cacao de la cáscara. Luego, el grano se somete a un tratamiento térmico durante el cual se toman las bacterias. El siguiente paso es someter el kernel tostado al llamado granallado, en otras palabras, simplemente rompiendo. La harina es molida, mientras que en el producto de este mecanismo se forma una pasta de cacao. Luego, los factores se distribuyen de manera adecuada, en relación con el producto que elija obtener. La pulpa se aplasta mucho en el mecanismo automático. Después de superar estos procesos, considera la construcción de una pieza suelta, lo que se conoce como un vacío. Coincide con los procesos de conching. Para la producción de chocolate es necesario utilizar máquinas adecuadas. Para cortar la masa de cacao, se juegan dos molinos y pięciowalcowe. Para la etapa principal de la implementación del chocolate, se utilizan máquinas llamadas conos. Los procesos de conching también se realizan en seco y en húmedo. El proceso de tratamiento con calor es la etapa básica en la producción de chocolate. La etapa final de implementación tiene lugar en un plato llamado sacapuntas. El tratamiento detrás de su atención se basa en romper la grasa del cacao en cristales de las dimensiones más pequeñas. Como resultado, el chocolate adquiere su propio sabor y brillo único.