Envasado al vacio de alimentos en casa

Aunque el envasado al vacío se suele atribuir a las tiendas a gran escala, empresas de restauración y restaurantes, cada vez más los clientes individuales buscan dispositivos que les permitan extender la vida útil de los alimentos almacenados. Bolsas especiales, recipientes de vacío y accesorios para embalaje también se adaptan a sus necesidades, y van al embalaje de porciones de comida apropiadamente más pequeñas.

El accesorio para el hogar para envasado de alimentos al vacío puede usar bolsas especiales de almacenamiento al vacío o más utiliza recipientes de vacío hechos de plástico. En el caso de los contenedores, las bombas manuales especiales suelen estar ocupadas, lo que permite aspirar aire innecesario del contenedor y servir su cierre hermético. Se puede utilizar una estrategia de vida adecuada para cerrar botellas con tapones de vacío especiales. Por lo general, tratan un tamaño universal, ya que también pueden usarse para cerrar botellas con vino, cuando y para botellas con aceite o vinagre balsámico. El cierre al vacío de la botella prolonga la durabilidad del contenido: después del sellado al vacío, el vino puede usarse incluso por más de 20 días. A modo de comparación, el vino en una botella abierta se puede almacenar durante 2-3 días.

Para uso privado también se pueden personalizar dispositivos como el multivac, permitiendo el almacenamiento de alimentos en bolsas especiales. El almacenamiento de alimentos en bolsas aumenta su tiempo de almacenamiento, dependiendo del tipo de material y del lugar donde se dejará (temperatura ambiente, nevera o congelador, el tiempo de almacenamiento es incluso cuatro veces. En bolsas selladas al vacío puede almacenar productos sueltos, como café o té, alimentos procesados, pero también verduras, carnes y carnes. La carne envasada al vacío seguramente vivirá recolectada en un congelador a una temperatura suficientemente baja por hasta 26 meses. Una ventaja adicional del envasado al vacío con bolsas es el hecho de que no se ocupan de la venta de un área grande.